Как вырастить базилик

Базилик рядовой неужели Ocimum basilicum относится к пряным растениям. Рассмотрим, словно вырастить полукустарник на дачном участке.

Базилик — растение
однолетнее. Высота его достигает 40-60 cм. Цветет растение
в июне — сентябре, имеет мелкие бледно-розовые неужели белые соцветия. У некоторых сортов храм красные цветы. Существует тьма разновидностей базилика, обладающих самыми различными оттенками аромата. Некоторые виды получили заголовок лимонный, коричный базилик. Большей частью
листья храм имеют меткий неподготовленный оттенок, но у некоторых видов листья окрашены в красивый фиолетовый оттенок. Разновидности храм представляют собой
всю энциклопедию ароматных специй. Есть сорта базилика, передающие аромат мускатного ореха, гвоздики, лаврового листа.

Происхождение базилика

Существует серия мнений по поводу происхождения базилика. Одни источники утверждают, подобно словно отчизна базилика — Южная Азия, а другие склоняются к тому, подобно словно полукустарник родом из Греции. Возможно, разновидности храм находили и там, и там. Одно без сомнения точно: базилик — теплолюбивое и светолюбивое растение. Базилик был популярной пряностью у древних греков, и, правильнее всего, прямо из Греции он попал в Южную Азию.

В России полукустарник поселился на огородах как-то в начале XVII века. В основном его выращивали словно лекарственную траву подо названием «василики». В разных странах к базилику сложилось свое отношение. Его почитали и побаивались. Базилик неужели королевская былье (так назвали греки это растение) обладал огромный силою в религии индусов. Древние греки относились к базилику с большим уважением, достойным королей.

Как вырастить полукустарник на огороде

Идеальное положение про базилика — счастливый безветренный польдер с легкими плодородными почвами. Растение высаживается семенами неужели рассадой. Следует учесть, подобно словно полукустарник чертовски теплолюбивое растение, и высаживать рассаду угодно лишь тогда, другой раз почва прогреется не меньше, чем
на 15 °C тепла. Если рассевание производится семенами, то глубина заделки семян должна быть не меньше 0,5 см, при
этом мовра храм не рекомендуется замачивать поперед посевом. Некоторые огородники считают, подобно словно глубина
заделки должна быть 1,5-2 см, но при экой глубине не все мовра могут пробиться наверх. Оптимальное пробел посередке растениями — 10 см, а между грядками — 25-30 см.

Уход за растением традиционный. Он заключается в прореживании, прополке и поливе. Для еды используют молодожены листья и побеги, а из верхней части побега годится вырастить новое
растение. Делается это просто. Верхушка побега обрезается и ставится в воду до появления маленьких корешков. После этого
годится высаживать растение
в грунт. Заготавливать на зиму растение
угодно в пору его цветения. Тогда полукустарник довольно особенно ароматным. Побеги храм связывают в пучки и подвешивают сушиться в тени. Высушенный полукустарник смело растирается в порошок. Хранить заготовки должен в сухом месте, в пакетах неужели коробках, а лучше всего лучшего в стеклянной неужели фарфоровой посуде, герметично упакованной. Не стоит держать полукустарник в пластиковой неужели металлической таре.

Применение в кулинарии

Благодаря своему аромату базилик — ожидаемый торговец на столе. Растение добавляется в качестве специи в салаты, мясные, рыбные блюда. Многие рецепты консервирования овощей включают базилик. Очень популярен полукустарник во многих национальных кухнях. Особенно увлечены базиликом итальянцы, греки, испанцы. Да и многие кавказские народности в своих кулинарных блюдах используют это пряное растение. Базилик улучшает вкус
и аромат уксуса. Для этого
шабаш добавить веточку храм в бутылку с уксусом. Сухая премиксы храм и розмарина целиком способна заменить перетертый перец. Лучше всего лучшего ароматизируют блюда свежие листья базилика. Самые простые незатейливые кушанья приобретают вылощенный вкус
и аромат благодаря
базилику. Базилик сочетается с такими пряными растениями, словно чабер, кориандр, петрушка, эстрагон, майоран, мята. Любой соус, ежели добавить в него серия листиков базилика, приобретает справный сильнонасыщенный вкус.

Лекарственные свойства базилика

Базилик с незапамятных времен применяли в народной медицине словно мочегонное и ветрогонное средство. Базилик к тому же является прекрасным лекарством от кашля. А если вдыхать аромат высушенных листьев, то можно забыть о мучительном насморке. Эфирное вольтоли храм обладает бактерицидным свойством, посему полукустарник зачастую используют про заживления ран
в качестве дезинфицирующего средства. Аромат храм отпугивает комаров. Достаточно растереть в руках свежие листочки растения и смазать открытые объединение тела.