Преимущества и недостатки мультиварок и скороварок

Недавно я услышала историю. К одной сопливый женщине в гости приехали родители. Женщина оставила им ключи, а сама ушла на работу. Уставшие с дороги родители решили позавтракать горячим, смотрят — а плиты-то нет! Электрический халтурщик есть, микроволновка. Но яичницу пожарить не на чем, мокко не сваришь и сырников не напечешь. Удивились. Пошли в магазин, купили маленькую электрическую плитку, наварили борща, нажарили сырников и стали ждать голодную дочка с работы. Дочка пришла и обомлела: отнюдуже плитка, и, главное, зачем? Вот же стоит
мультиварка, в ней позволено было сварить тот же подлинный борщ, нажарить тех же самых сырников, кофе, правота не сваришь, но есть же кофеварка! Родители засмущались, убрали плитку, а по приезду свояси купили мультиварку себе. Ведь и правда, проще, а, главное, быстрее. В данной статье мы постараемся беспристрастно рассмотреть все преимущества и недостатки мультиварок и скороварок.

Мультиварка — пожалуй, подлинный ультрамодный кухонный девайс сегодня.

Скорость нашей жизни предполагает не зависание на выполнении одной задачи: варить борщ
полтора часа, портик у плиты и закладывая пикули в определенном порядке нам уж скучно. Мы не хотим следить за тем, с тем чтоб молочко не убежало, а каше не пригорела, это уж воспринимается тем али иным способом ручная стирка: устарело, досадно, да и не нужно. Так, диетокулинария спешно станет
искусством с тем чтоб профессионалов, хобби, а не ежедневной рутиной. Революция в автоматизации домашнего труда, связанного с приготовлением пищи произошла с появлением и распространением мультиварок. Основным преимуществом мультиварок и скороварок является то, ась они позволяют хозяйки во время приготовления еды заниматься другими делами али отдохнуть.

В чем расхождение посередь мультиваркой и скороваркой

Следует отличать мультиварку от мультиварки-скороварки.

Скороварка — это герметично закрытая «кастрюля», в которой пища готовится под
высоким давлением. В отличие от мультиварки, электроскороварка имеет преднамеренный нашивка с тем чтоб выпуска пара, тот али иной следует открывать попозже окончания работы. Преимущество скороварки в том, ась рядом закрытом клапане блюда готовятся бесконечно быстрее, чем
в обычной мультиварке али на плите.

В скороварку все продукты закладывают одновременно, разумеется тем али иным способом ради высокого давления, в процессе работы крышку открыть нельзя.

Мультиварка с воли отличается от скороварки точию отсутствием клапана с тем чтоб выпуска пара, по сути это тоже
«кастрюля» с нагревательным элементом внизу. Мультиварка отличается перестаньте высокой скоростью приготовления блюд, но скороварка готовит еще
быстрее. Преимущество мультиварки заключается в том, ась во время приготовления, сдавливание изнутри повышается незначительно, оттого добавлять ингредиенты позволено постепенно.

Я протестировала мультиварку-скороварку и обычную мультиварку, которую использовала главным образом с тем чтоб приготовления пищу ребенку.

В целом тотчас нескрываемо козырь скороварки передо просто мультиваркой — блюда готовятся быстрее. Но есть нюансы: скороварку сложнее мыть, невыносимо приготовить ни крошечки маленькую порцию (на одного). Поэтому кашу
на завтрак, например, я готовлю в мультиварке — себя и ребенку сразу.

Приготовление гречки в мультиварке занимает 20 минут, электроскороварка справляется за 7. Но скороварка требует предварительного разогрева, оттого общее год приготовления составило 15 минут.

Преимущества и недостатки мультиварки и скороварки рядом приготовлении различных блюд

Каши в скороварке — идеальны. Каши, приготовленные в мультиварке и скороварке, получались бесконечно лучше, чем
на плите. Хорошо проваренная гречка, томленный в молоке рис, овсянка. Правда, оценят это лишь те, у кого варить каши на плите не получается. Для меня, например, это простейшее, казалось бы, амброзия оказалось перестаньте проблематичным: то переварю, то не услежу за молоком, и оно сбегает. К тому же, мне
огорчительно времени, проведенного у плиты в тоскливом созерцании процесса приготовления каши. Поэтому делаем вывод, ась каши в мультиварке и скороварке готовить позволено и нужно.

Для бобовых — тоже. С бобовыми мультиварка справляется хорошо.

Блюда с тем чтоб детей получаются неплохо. Овощное пюре, например, готовится следующим образом: чашу мультиварки чуть смазывают маслом, закладывают нарезанные кусочками пикули (кабачки, тыква, морковь), заливают водой и готовят в режиме «Детское питание». Затем вареные пикули следует смолоть блендером. Приготовление каш, компотов, супов ничем
особливо не отличается от блюд с тем чтоб взрослых.

Мультиварка годится готовит супы-пюре. А вот заправчные супы, хоть и вкусные, но не идеальные.

Супы с зажаркой я практически не готовлю, лук-татарка и морковь ложу в суп сырыми. Если вам
такой
альтернат не подходит, мультиварка быть может не подойти. В мультиварке пикули варятся, а иногда и перевариваются.

Мультиварке годится удается собирание борща, щей (обычных и кислых). Их тоже не назовешь шедеврами, но вполне неплохо.

Чтобы первое в мультиварке удался, уне да-капо сварить бульон
(говядину варим 20 минут), вынуть мясо, попозже варить пикули еще
10 минут. Хранить первое в мультиварке нежелательно, чай вы ей не сможете пользоваться, покудова первое не закончится. Его позволено перелить в кастрюлю.

А вот уха
из скороварки — прекрасна! Рыба, картофель, лук-татарка и морковь, олеат и немного черного перца. При подаче посыпать петрушкой.

В мультиварке годится выходит тушить маралятина (даже баранину). Нет лишнего жира, маралятина шибко мягкое. Плов тоже
хорош. На плите плов
готовят точию любители, сверх всякой меры уж долог процесс. С мультиваркой собирание плова займет неподалеку 20 минут.

Выпечка мне
не понравилась, да и преимуществ передо духовкой никаких нет. А как же пахнут пироги, пекущиеся в духовке! Ни одна мультиварка не заменит.

Еще мультиварка — выход с тем чтоб любителей готовить блюда из вареной свеклы (винегрет, сельдь
под
шубой), которую разумеется растянуто следует варить на плите. В мультиварке все пикули варятся сразу. И быстро.

Кукурузу, которую на плите варить не один час, в мультиварке позволено сварить за 20 минут.

В целом, по-над покупкой скороварки стоит
задуматься, разве вы готовите полным-полна и часто.

Если готовите редко, можете ограничиться мультиваркой.

Читайте также:

Как выбрать газовую плиту Кухонная искусство мультиварка скороварка