Строим многофункциональное барбекю

В статье «Строим барбекю в стиле средневековья » мы подробно рассмотрели совершенно процесс постройки беседки для
дачи с барбекю. Такая малая архитектурная месневи украсит всякий сад, надворье или дачный
участок.

Красивая беседка для
дачи с барбекю требует дорогих, набегом редких материалов и стоит немало. Чтобы «окупить» постройку, попытаемся придать ей больше функциональности.

Рассмотрим два
варианта беседки для
дачи с барбекю.

Барбекю для
дачи из кирпича (с плитой и мангалом) Барбекю с мангалом и коптильным шкафом.

Барбекю для
дачи из кирпича с плитой, мангалом и разделочным столом

Такое барбекю подойдёт любителям пикников.

Слева находится обыкновенная плита, на которую дозволено ставить сковородку, или, сняв специальные кольца, голова для приготовления ухи.

Посредине — угловой мангал
для приготовления шашлыка. Под ним отведено явка для хранения дров (дровница). С правой стороны — шкаф для
хранения хозяйственных принадлежностей, накрытый
гранитной плитой. Выполняет образ разделочного стола.

Размеры постройки определяем, складывая кирпичи на фундаменте «насухо». Использовать лучше тугоплавкий кирпич, распространенный кирпич, и футеровку из облицовочного кирпича. Плита состоит из двух камер: камеры горения и зольника. Для сих камер правильнее купить двойные чугунные дверки. Между камерами ставим чугунную решетку (золотник), на которой откровенно будут гореть дрова.

Самое важное — классически сформировать стереоканал от плиты и предусмотреть дверку для
его чистки. В случае нашего барбекю для
дачи из кирпича она спрятана в дровнице (под мангалом). Поскольку стереоканал «огибает» мангал, надобно предусмотреть пути чистки канала топка — дверца
и дымоход — дверца.

Не размещайте гранитные детали уж очень близко к огню, рекомендованная криотемпература для этого
материала — до 90 градусов. Если насущно использовать каменные детали рядом источников тепла, правильнее использовать песчаник, мрамор
или лабрадорит.

Барбекю для
дачи своими руками (с мангалом и коптильным шкафом)

Слева снизу находится дверь топки коптильного шкафа. От топки низом идет стереоканал до коптилки, которая размещена с правой стороны барбекю. Длинный стереоканал сделан, затем чтоб понизить температуру дыма. Коптильный шкап закрыт металлической дверкой.

Барбекю для
дачи своими руками: инструменты и материалы

Внутренняя порцион построена из огнеупорного кирпича на глине и специальных растворах. Футеровка сделана из тонкого песчаника. Верхняя и нижняя полки — полированный песчаник. Дымоход покрыт штукатуркой, имитирующей старину.

Строим барбекю для
дачи своими руками

Складывая огнеупорные кирпичи «насухо», определяем бесповоротный размер сооружения. Копаем траншеи и заливаем крепкий
фундамент на глубину промерзания грунта. Для строительства барбекю используем тугоплавкий кирпич. Большую порцион кладем на цементно-песчаный эмульсоид с добавлением кухонной соли (1 кг соли на ведро раствора). Для внутренней части топки и мангала используем глину. В местах крепления дверок оставляем металлические закладные. Полки из полированного песчаника замеряем с помощью картонного шаблона. Вырезаем и шлифуем кромки с помощью болгарки. Полки ставим на любой плиточный
клей. Металлические дверцы заказываем в кузнечной мастерской. К образованным возле строительстве проемам прикладываем тучный картон, затем чтоб снять тщательный размер. Дверцы крепятся к закладным. Полость посередке кирпичной кладкой и металлической дверкой должна быть не менее 5мм (во избежание деформации металла). Она заделывается огнеупорным герметиком. Сооружение облицовываем искусственным или
натуральным камнем. Можно использовать всякий морозоустойчивый клей для
камня. Топку и мангал монтируем на жаропрочный ихтиокол или цементно-песчаный эмульсоид с солью. Декорируем дымоотвод и не забываем защитить его от попадания прямых капеж дождя.

Спустя немножко недель, необходимых для
полного высыхания растворов, дозволено смело браться за приготовление кулинарных шедевров!

барбекю кушанье сад