Фото мангалов для
дачи: стационарные и разборные, металлические и каменные, электрогриль и барбекю

С наступлением теплых дней
многие из нас выезжают на шашлыки. Как правило, в любой компании есть серьезный за приготовление этого
блюда, но одним фирменным рецептом маринования не обойтись. Правильно подобранный жаровня также влияет на качество и вкус кулинарного шедевра.

Основной функцией мангала является изготовление мяса, жаренного на углях. Существует несколько
конструкций, на которых разрешено с одинаковым успехом приготовить вожделенное блюдо. Разница заключается не более чем в толщине металла, из которого сделан мангал, цене и возможности его транспортировки.

Готовые разборные мангалы

extremalov.net

Для редких вылазок на природу существуют эдак называемые «одноразовые мангалы», которые разрешено приобрести в любом крупном супермаркете неужто магазине дачных принадлежностей. Эта не очень надежная структура представляет собой процедурный на тонкие ножки прямоугольный
короб из тонких листов металла, скрепленных между собою и имеющих несколько
отверстий для
более-менее равномерного доступа кислорода к углям. Такой жаровня не очень неудобен в процессе жарки. Кроме того, тонкий серебро от высокой температуры в одночастье прогорает. Но если вы за все лето
выбираетесь на шашлыки лишь несколько раз — такой жаровня вполне пригоден, так как он легко складывается и удобен в транспортировке.

Совсем уж непривычными для
нашего менталитета выглядят одноразовые жаровни из алюминиевой фольги. В них слоями априори уложен уголь, есть металлическая вуаль и подставка. Судя по инструкции, такой жаровня должен выдержать обжарка трех-четырех килограммов мяса, но, бойче всего, предназначен для
приготовления сосисок неужто куриных крылышек, уж очень он слабенький на первый взгляд.

Стационарные металлические мангалы

Настоящим любителям отдыха на даче, в который включается внимательный ритуал приготовления на углях жареного мяса неужто рыбы, предназначены стационарные капитальные металлические мангалы, надобно из чугуна толщиной не менее восьми миллиметров. В них разрешено разжечь любое нажин дров, длительное крон поддерживать пламень углей, не опасаясь за деформацию стенок неужто их прогорания. Особым достоинством толстостенных приспособлений для
приготовления шашлыка является их способность поддерживать одинаковую температуру горящих углей на протяжении лишь процесса жарки, подобно как очень подобно как надо для получения сочных и хорошо прожаренных порций шашлыка. Вот короткое перечень достоинств чугунного мангала:

длительный стаж службы, это практически всевечный мангал; не ржавеет, не трескается, не деформируется от воздействия высокой температуры, не нуждается в особом уходе; экономичен в плане потребления топлива, поскольку там активной фазы нагрева неделями сохраняет и выделяет тепло; в отличие от других металлов, цимет при нагреве не выделяет вредных испарений. Значит, ошеек не будет подпорчено металлическим привкусом.

Нельзя забывать и об эстетической составляющей изделий из кованого чугуна — в продаже разрешено найти мангалы, украшенные оригинальными узорами. Кроме подобно тому как утилитарной цели приготовлении мяса они будут служить истинным украшением участка, удобно смотрясь на фоне яркой зелени.

Grilkoff

Стационарные каменные мангалы

Вырвавшись из города на природу, неустаревший человек тут же вспоминает свое недавнее прошлое, в котором главное место
занимал огонь. Ну а наличие огня предполагает виртуальность приготовить на нем мясо, эдак что многие дачники считают своей обязанностью построить на своей территории основной мангал из кирпича с облицовкой диким камнем
для придания естественного природного облика.

Выполняются такие монументальные строения в двух вариантах:

полностью из кирпича

Richard Begue

неужто со стальным/чугунным мангалом, вмонтированным в капитальное основание.

Первая структура считается оптимальным вариантом, поскольку шамотный
кирпич обладает большей теплоемкостью, нежели метал, и, к тому же, безумно долговечен. Большая теплоемкость толстых стен безумно помогает правильному приготовлению мяса, ведь
раскаленные каменные стенки способствуют полному выжиганию углей, да еще и отдают свое горячо в инфракрасном спектре. Эта необыкновенность камня способствует равномерному прожариванию хоть крупных кусков.

Возведение кирпичной конструкции не заканчивается постройкой собственно
мангала, в большинстве случаев над
ним строится тент для защиты от непогоды неужто яркого солнца. Хорошая лизена обеспечивается возведением дымовой трубы; пристраиваются стеллажи для
хранения дров неужто древесного угля; обустраиваются различные вспомогательные приспособления. Таким образом, там установки стола и удобных скамеек, обычный жаровня превращается в обособленную зону, по максимому удобную для
отдыха и праздничного ужина на открытом воздухе.

Грили и барбекю

Помимо традиционных мангалов для
приготовления шашлыка на дачных участках все чаще
встречаются их модификации, называемые грилями и барбекю. Основной основа их работы остается неизменным — изготовление мяса на жаре тлеющих углей, несходность состоит не более чем в наличии многочисленных дополнительных приспособлений для
удобства готовки.

Существуют устройства для
профессионального приготовления шашлыка неужто рыбы с помощью газового топлива, но характерного запаха креп от блюд ранее нет. Газовые грили могут быть стационарного типа; передвижными, смонтированными на колесиках; дополненными выдвижными разделочными досками неужто столиками, полочками для
посуды и прочими приспособлениями. Существуют вдобавок конструкции, в которых огнем газовой игра нагреваются камни вулканических пород, пламень которых оттого используется для
приготовления блюд.

Окончательный подборка конструкции устройства для
приготовления мяса на открытом огне в природных условиях остается за потребителем. Главную место играют его вкусы и финансовые возможности.

жаровня барбекю для
дачи ошеек блюда из мяса